Café Dalgona

By Vernasche die Welt | Aug 08, 2020

RECETTE

café dalgona

Café Dalgona

Le café Dalgona est originaire de Macao et d'Inde. Les Coréens ont transformé le cappuccino inversé en la nouvelle boisson tendance et il a été trÚs en vogue sur TikTok. La mousse de café est déposée sur du lait chaud.
mousse de lait dalgona avec café

Ingrédients

Pour 5 verres il vous faut :

4 cuillÚres à café de poudre de café instantané | 4 cuillÚres à café de sucre | 4 cuillÚres à café d'eau | 200 ml) lait

Pour la garniture :

1 cuillÚre à soupe de pépites de chocolat | 1 biscotte

Café Dalgona servi avec chocolat et menthe

Recette

1. Mélanger la poudre de café instantané et le sucre dans de l'eau chaude dans un bol.

2. Battre avec un fouet ou un mélangeur à main jusqu'à ce qu'une masse de café épaisse et crémeuse se développe. Cela pourrait prendre entre 5 et 8 minutes.

3. Selon vos besoins, refroidissez ou chauffez le lait.

4. Insérez un biscuit au café en biais et étalez 1 cuillÚre à soupe de pépites de chocolat sur la couche supérieure.

Total : 15 minutes | Préparation : 15 min | Temps de repos : 0 min